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MENÚ
de
FIN DE SEMANA
"
PLATO
SURTIDO
DE SETAS
,
rebozuelos
, ruiseñores,
níscalos,
setas
, trompetas
"
€ -7.50
MENU
A
€ 20,90
-y
, v,
a
-inclós-
"
bebida
incluida
"
-bodega
de la casa
(
selección del
bages
)
-blanco
,
negro
, rosado
-
porrón
-
y agua
ENTRANTES
-
"
ARROZ
CALDOSO CON
PIES DE
CERDO
deshuesados
Y
SETAS
DE TEMPORADA
"
-Ensalada
DE OTOÑO
CON
SETAS
-
setas,
granada,
frutos
secos
, jamón
y
membrillo
-Ensalada De
QUESOS
CALIENTES
con membrillo
, frutos
secos
y vinagreta
de frambuesa
-Ensalada De
PULPO A LA GALLEGA
con patata
y vinagreta de
tomate
Macarrones gratinados
CON
QUESO
SOPA
DE VERDURAS
con
colas
de gambas
-MONGETES
DEL GANXET
con
BUTIFARRA
de
BALSARENY
,
andrajosa
y ajo
ioli
gratinado
ALCACHOFAS
REBOZADAS
-TORRADA
CON
ALL I OLI
DE
MEMBRILLO
y
daditos
de butifarra
blanca y negra
-ENTREMÉS
Con
ESCALIVADA
espárragos blancos
y
embutidos
PECADOS
PARRILLADA DE
pescado-
(
merluza fresca
, calamares
, gambas,
escamerlanets
,
mejillones
y
almejas
)
Daditos de
SALMÓN
CON
VIEIRAS
con
cebolla
comfitada
caramelizada
, pimentón
y patata
"
TIMBAL
de Tartas
de
SALMÓN
CON
GUACAMOLE
"
y
picadillo
de
tomate
BACALAO
CON
PATATAS
Y
CEBOLLA
COMFITADA
,
LANGOSTINOS
,
SETAS
y
reducción
de vino
rancio
BACALAO
CON
PATATAS
GRATINADO
CON
mousselina
allí
ioli
CALAMARES A LA
ROMANA
FILETE
DE MERLUZA
FRESCA
con setas
SALTEADAS
"
Y PATATAS
COMFITADES
Cigalas
ABIERTOS
POR LA
MITAD
LA
PLANCHA
CON
LIMÓN
GAMBAS
ROJAS
DE COSTA
A LA PLANCHA
CALAMARES
A LA PLANCHA
CON
PATATAS
CARNES
-Caracoles "llauna"
con salsa
vinagreta y
alioli
-
"
SECRETO
IBERICO
"
con
patatas
y
reducción
de vino
de oporto
"
CARPACCIO
DE TERNERA
CON
QUESO
"
Magret de pato
con patatas
PIERNA
pato
ASADA
AL HORNO
CON
MANZANA Y
PATATAS
PIES
DE CERDO
deshuesados
,
RELLENOS DE
BUTIFARRA
NEGRA Y
VERDURITAS
con ajo
y
aceite
suave y
gratinado
-
"
CONEJO
A LA BRASA
CON
PATATAS
,
CALABACÍN
Y
ALL
ioli
"
PALETA
DE CORDERO
DESOSADA
AL HORNO
CON
PATATAS
COMFITADES
Y
VERDURITAS
Entrecote
DE TERNERA
AL
QUESO DE
ROQUEFORT
--STEAK
Tartas
DE TERNERA
Y
BUEY
CON
GUARNICIÓN
POSTRE
A ELEGIR
POSTRE
DE
L'HERMESENDA
-croissant
relleno de
helado de vainilla
y
turrón
rallado
con
toffe
"
POSTRE
D'EN
PAU
BROQUIL-
plata,
mato
de
Borredá
, nata y
caramelo
-MOUSSE
DE
CASTAÑA
CON
CHOCOLATE
CALIENTE
"
COPA
Georgette
", -
ensalada
de frutas,
helado de vainilla,
toque
de chocolate caliente
y nata
BROWNIE
DE CHOCOLATE
Y
NUEVOS
CON
HELADO DE
MENTA
SEMIFRET
DE
YOGUR
"
CON SALSA DE
FRAMBUESAS
MARLET
DEL CASTILLO
-
bizcocho
, helado
vainilla, chocolate
caliente
y
granito
de almendra
"
SUIZO
CON
BOINA
"
-ensaimada
con
nata y
chocolate
SURTIDO
DE QUESOS
3
TIPOS
DIFERENTES
CON
MEMBRILLO
MATO
de Borredà
con miel o azúcar
HELADO DE
CASTAÑAS
CON
CHOCOLATE
CALIENTE
TRUFAS
DE CHOCOLATE
CON
NATA
MUSIC
DE FRUTOS SECOS
(
avellanas
, almendras
, pasas
, nueces
)
Y
MUSCATELL
CORTE
"
DE
HELADO DE
NATA
CON
GAL.LETA
COPA
DE HELADOS
(
dos
bolas
a elegir)
:
DE XOCOLATA
/
DE FRESA
/
DE VAINILLA
//
de
CASTAÑA
//
DE LIMÓN
//
MANZANA
//
MENTA
CHOCOLATE
//
MANDARINA
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